Secondi di pesce

Aragosta gratinata alle mandorle

Pesce alla brace

Spiedino misto di gamberoni,
seppie e polpo alla brace

Spiedino di gamberoni alla brace

Ventaglio d’orata in salsa ai frutti di mare

Branzino in crosta di mandorle e carotine

Scamponi alla brace

Filetto d’orata in crosta e crema di verdure

Dentice alla pugliese con verdure al vapore

Trancio di pesce spada al salmoriglio

Aragosta alla Catalana



Secondi di carne

Arrosto di angus
con patate al forno e rosmarino

Tagliata di angus
con rucola ,scaglie di grana

Spiedino misto alla brace con radicchio
alla brace

Scaloppa di vitello con aceto balsamico
e scaglie di grana

Costata di vitello alla brace
con pommes noisette

Filetto di manzo in crosta
con bouquet di asparagi

Filetto di manzo con carciofi violetti
e polenta fritta

Costolette di agnello gratinato
al primitivo di manduria
con dadolata di verdure

Frutta e Dessert

Composte di frutta fresca di stagione ed esotica

Tortino al cioccolato con panna

Parfait ai frutti ai frutti di bosco

Panna cotta al caramello

Gran buffet di dolci



Dalla cantina
Vini Bianchi

Bianco Imperiale Berlucchi
Preludio castel del monte Rivera
Sauvignon terre al monte Rivera
Luna Conti Zecca
Verdeca Faraone
Falanghina del Sannio
Fiano di Avellino
Greco di tufo Montesole
Maestralino Canelli
Pinot-Chardonnay Conti Zecca

Vini Rossi
Primitivo 60 anni Feudi di San Marzano
Cantalupi Conti Zecca
Nero Conti Zecca
Negroamaro del Salento
Primitivo del Salento
Aglianico Elo Veni
Rupicolo castel del monte
Falcone Rivera
Notarpanaro Taurino
Patriglione Taurino
Torcicoda Tormaresca
Nero di Troia Torrevento
Cappellaccio

Spumanti e Prosecchi
Spumante Brachetto 'Acqui
Spumante Grand Reale
Spumante Fontana Fredda
Spumante Berlucchi
Berlucchi max rose'
Spumante Ferrari
Maximum Brut
Spumante Prosecco Serena Extra Dry
Prosecco Mionetto Spago Valdobbiadene
Spumante Prosecco Blanc Extra Dry


Gli Champagne
Champagne Cristal Rosè Louis Roederer 2002
Champagne Dom Perignon Cuveè 1999
Champagne Mumm
Champagne Moet & Chandon Reserve Imperiale
Champagne Veuve Cliquot